De Happy thuis

   De werkwijze:…………… 

Doe het afgepaste water in de pan en breng het aan de kook.

Doe het afgepaste water in de pan en breng het aan de kook.

Voeg het product bij het kokende water.

Voeg het product bij het kokende water.

Zodra de inhoud van de pan weer aan de kook is kan de warmtebron uit.

Breng de inhoud van de pan even goed aan de kook.

Zet de pan op de bodem.

Zet de pan op de bodem.

Sluit de wand om de pan. Rechtshandigen pakken de flap rechts.

Sluit de wand om de pan. Rechtshandigen pakken de flap rechts.

Sluit de Happy af met het deksel. De gaartijd is 3 maal de normale kooktijd.

Sluit de Happy af met de top. De gaartijd is 3 maal de normale kooktijd.

De Happy kent thuis, in caravan, camper en boot twee functies:

1→ eten bereiden 

2→ warmhouden

.

De rijst is gaar en nog uitstekend warm, alle vocht is opgenomen.

De rijst is gaar en goed warm, alle vocht is opgenomen.

Nog even doorscheppen en klaar om te serveren.

Nog even doorscheppen en klaar om te serveren.

Eten bereiden, de werkwijze: je brengt iets even goed aan de kook en zet het daarna weg om gaar te worden. De tijd dat een product nodig heeft om gaar te worden, is 3× de normale kooktijd. Heel handig bij het bereiden van rijst, granen, pasta, soepen, pap en stoofgerechten.

Warmhouden: je kunt de Happy ook gebruiken om een stamppot die je op de  traditionele manier hebt bereid, nog even warm te houden, als je niet direct aan tafel gaat.

.

De voordelen:

Tijd

Je kunt andere dingen doen als het product staat te garen.

Gemak 

Er is geen risico op overkoken en aanbranden wanneer de pan in de Happy staat.

Koken in afgepast water, betekend dat je niet hoeft af te gieten.

Optimaal gebruik van de inhoud van een pan, kleine pannen zijn handzamer.

Overzicht/Veiligheid

Je hebt overzicht en veiligheid als je meerdere dingen tegelijk wilt doen.

Besparing

Je hebt minder energie nodig.

 

Het koken:

Rijst, bulgur, couscous, risotto, polenta e.d. kook je in afgepast water, ik gebruik de volgende verhoudingen:

rijst = 1 : 2 (1 kopje rijst : 2 kopjes water)

bulgur = 1 : 2 (1 kopje bulgur : 2 kopjes water)

couscous = 1 : 1,5 (1 kopje couscous : 1,5 water)

rondkorrelige rijst = 1 : 2 (1 kopje rijst : 2 kopjes water) 1 theelepel roomboter op 100 g rijst

polenta = 1 : 5 ( 1oo gram polenta : 5 dl water) Na het garen roer ik er een stukje boter en gemalen Parmezaanse kaas doorheen.

fijne pastasoorten = 1:2 (voor 2 personen, 130 g macaroni / 260 ml water)

grove pastasoorten en bami = ruim water, de gaartijd is maximaal 3 maal de gangbare kooktijd

aardappels in niet al te grote stukken in ruim water

.

Dit is de basis, je gebruikt je eigen recepten voor de verdere invulling van de maaltijd.

Voor meer inspiratie: Kook-ideeën

 

De vorm:

Een Happy voor een pan met handvaten is ovaal van vorm, wordt op maat gemaakt voor de grootste pan die je erin wilt zetten, zodoende past een maat kleinere pan er ook in. Bij het kiezen van de pan moet je er rekening mee houden dat een goed gevulde pan het beste resultaat geeft. Optimaal in de keuken is twee Happy’s, een kleine en een grotere.

 

Je kunt de Happy zelf maken/laten maken aan de hand van een patroon: Zelf maken-ovaal

Als dat niet lukt is er de mogelijkheid om de Happy door mij te laten maken: Bestellen

 

Het onderhoud:

Je kunt alleen de hoezen wassen maar de Happy kan ook in zijn geheel in de wasmachine en wasdroger.