Aardappelpuree

2 porties

pan met een inhoud van 1,5 liter

 

350 g aardappelen

30 g couscous

0,75 dl Alpro cuisine of andere kookroom

1,5 dl water

1 el margarine

mespunt nootmuskaat

mespunt peper

snufje zout

 

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 3 cm. Doe alle ingrediënten, behalve de couscous, in de pan. Breng het aan de kook, als het kook doe je de couscous erbij. Nadat het weer aan de kook is gekomen, kan de pan in de Happy gezet worden. Na een half uur zijn de aardappels gaar en kun je alles met een pureestamper tot puree maken.